一樣湯不醫百樣人

看完病，病人往往想我介紹一兩款湯水，用作平日調理身體。卻之不恭，我常常甲君介紹A款，乙君推薦B款，丙君指定C款，不同人建議不同湯水。 

為什麼不一視同仁，人人都介紹同一款湯水呢？因為人人體質不同，適合甲的未必適合乙，適宜乙的不一定適宜丙。喝了不合體質的湯水，小則起不到調理身體作用，大則弄巧反拙，愈喝身體愈差。 

譬如慧美失眠，痛苦不堪，但喝了雞湯，居然一睡到天明，你若有中醫知識，一定能推斷慧美失眠，是「氣虛血弱」所致。 

雞，性能溫補氣血，慧美喝雞湯，恰巧符合氣虛血弱的體質，所以能「有覺好瞓」。 

不過，若換了是「陰虛火旺」的體質，喝雞湯便撞大板了，肯定失眠更加嚴重，因為這種體質不能溫補氣血，一補「火旺」更犀利。 

一些人不喜吃雞，不愛喝雞湯，一吃一喝便咽乾舌燥，心煩意亂，大概便是由於體質「陰虛火旺」之故吧。 

湯水配合體質

「氣虛血弱」和「陰虛火旺」，都是中醫用來形容病態體質，醫治的方法和所用的藥物完全不同，掉轉了病情一定惡化。 

此所以我們吃了某樣東西，病情改善了，好心介紹給同病相憐的人，但對方卻收不到同樣功效，甚或病情轉壞，便由於「疾病相同，體質相異」的道理了。 

你或者問，難道平日喝湯都要小心翼翼？不，無病的人即使喝了不太符合體質的湯水，也無傷大雅，但有病之軀，要用湯水調理身體，改善病情，便不得不講究湯水與體質配合了。 

食療是一門學問，不能亂來。