菠菜很多鐵質，但不適合你！

菠菜很多鐵質，但不適合你！

我食唔食得雞？我食唔食得牛？我食唔食得蝦？

每天我都要回答類似的問題。有一次，病人問我食唔食得菠菜。

我說不能常吃。她很感意外，問菠菜不是很多鐵質嗎。

菠菜雖然有很多鐵質，但其屬性偏於「寒涼」，體質「虛寒」的人就不宜多吃了，否則就會「寒上加寒」。

中醫把飲食的屬性分為「寒」、「涼」、「平」、「溫」、「熱」。

一種食物，一種飲品，如果其屬性不適合飲食者的體質，哪怕這種食物含維他命礦物質多麼豐富，這種飲品抗自由基多麼強勁，又哪怕這種食品被吹捧成所謂「超級食物」，多吃多飲的話都是有害無益的。

譬如綠茶，坊間盛傳其抗氧化能力極高，能防癌、減肥、延年益壽，殊不知其屬性同樣偏於「寒涼」。體質「虛寒」的人如果長期大量飲用，無異於雪上加霜，容易導致脾胃虛弱、腹痛腹瀉，甚至加重手腳冰冷、精神萎靡等症狀。

我遇過一些患者，男的患前列腺肥大有之、患中央肥胖有之，女的患頻密腹痛有之、患月經失調有之、患嚴重暗瘡也有之。他們不約而同，日常都是嗜飲綠茶的。

問他/她們為什麼如此愛飲綠茶，他/她們異口同聲都說聽講綠茶「有益健康」。這就「撞板」了，經過診斷後，發現他/她們一律是「虛寒」體質，極需要用「溫熱」的藥物來糾正體質的偏差，他/她們卻「矇查查」地常常飲綠茶來「保健」。

勸止他/她們馬上停飲綠茶，並開出包括附子和乾薑的處方，他/她們吃了藥後病情都大幅好轉了。

甲之蜜糖，乙之砒霜。記住，衡量一種飲食是否有益，不可只問其維他命礦物質多不多，抗氧化力強不強，酵素含量豐不豐富，最重要是看其屬性是否與你的體質相匹配。

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